Witrot oftewel Sclerotina (Sclerotium cepivorum) bij o.a. uien

De witrot-schimmel oftewel Sclerotina (Sclerotium cepivorum) is een ernstige bedreiging voor Allium-soorten, zoals ui, zilveruitjes, prei, knoflook en sjalot.
De schimmel Witrot kan het gehele groeiseizoen uitbreken en manifesteert zich eerst vaak pleksgewijs. Witrot veroorzaakt grote schade. De groei van de schimmel wordt bevorderd door koel, vochtig weer. Witrot openbaart zich in eerste instantie door wegval van kiemplanten.
Bij oudere planten verkleuren de bladeren geel, verwelken en sterven af. Op de verrotte wortelbasis is wit pluisachtig schimmelweefsel zichtbaar met daarin kleine ronde zwarte bolletjes, de sclerotiën.
Tijdens het oogsten of ruimen van een besmet veld laten deze bolletjes makkelijk los. Eenmaal in de bodem kunnen ze tientallen jaren overleven, soms langer dan 25 jaar. Daar kunnen ze weer nieuwe besmettingen veroorzaken wanneer er allium-achtige planten geteeld worden.
Overige besmetting kan plaatsvinden via aangetaste planten, geïnfecteerde machines, oogstrestanten op het land en vogels.