Bij een beginnend gebrek aan zink zullen de jongere bladeren eerst aangetast worden.
De jongere bladeren zullen vergelen. In de volwassen bladeren ontstaan gaten in de tussenruimtes van de nerven.
Bij een langdurig gebrek zal het weefsel in deze ruimtes afsterven, waarbij de nerven groen blijven.
De bladeren zullen heel klein blijven en de internodes zullen korter worden.